10月21日，南充十一中副校長(zhǎng)杜洪剛、后勤部副主任寇冬帶領(lǐng)相關(guān)工作人員，對(duì)學(xué)生食堂的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求逐一落實(shí)整改。
檢查人員先實(shí)地查看5月份剛剛建成的食品安全快速檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，了解工作人員的檢測(cè)設(shè)備使用情況；重點(diǎn)查看食堂操作間的衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒及保潔設(shè)施、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)物等情況；聽(tīng)取餐廳管理人員關(guān)于消防安全、用電用氣安全、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等情況的匯報(bào)。
杜洪剛副校長(zhǎng)表示，餐廳的安全衛(wèi)生管理關(guān)系到學(xué)校的安全穩(wěn)定，食品的安全和質(zhì)量是關(guān)系到每個(gè)學(xué)生的大事。要高度重視食品安全問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)原材料采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)督；建立食堂“明廚亮灶”工程，全方位無(wú)死角的對(duì)食堂各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)角落進(jìn)行監(jiān)控覆蓋，并展現(xiàn)出來(lái)供大家監(jiān)督。
一直以來(lái)，南充十一中高度重視學(xué)生食堂食品安全和衛(wèi)生工作， 成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，后勤部、學(xué)工部、保衛(wèi)科、食堂管理人員為成員的食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，積極創(chuàng)建“清潔廚房”、“透明廚房”，規(guī)范學(xué)校食品安全管理，保障師生飲食安全，確保師生吃的放心。
編輯：南充市第十一中學(xué)
